Влизали ли сте някога в оживена кухня с мокри подове, подхлъзващи се хора и запушени канали? Аз съм влизал, и то неведнъж. Става много рисковано и точно там се намесват тези прости неща,подови мивкиВлезте. Не са лъскави, но вършат работа. В задната стая на супермаркет? Имате вода от топящите се контейнери за лед. А в ресторантите? Мазнини, остатъци от храна, вода от моп. Всичко отива някъде и не искате да се събира. Ето къде се намесва мивката за под. Ниска, широка и готова за употреба. Събира всичко, без суетене. Просто поема бъркотията и я пуска надолу.

Всички трябва да знаем, че правилната мивка е важна. Една, която пасва на пространството ви и ви помага да се справите с бъркотията, струва повече от пет такива, които не пасват. Твърде малка? Ще се наводни. Твърде голяма? Ще заеме място. Вземете си такава с цедка, може би и с кофа, за да предпазите тръбите от замърсявания. Една работа и водата ще продължи да се движи. Това не е просто дупка в пода, а място, където бъркотията се разтича тихо, чисто и без драма.

Някои от вас може би си мислят, че не всички канали са еднакви. Аз си мислех, че са. Тогава една сутрин помогнах да се сложи мивка на пода в пекарна. Мазна вода от брашно, пяна от препарат за почистване на портокалови уреди, парченца тесто, приличаше на супа. Ако това влезе в обикновен канал? Ще бъде пълна бъркотия. Така че трябва да започнете с отпадъците. Какво става там долу? Храна? Сапун? Химикали? Този отговор решава всичко. Изберете неръждаема стомана, лесна за почистване, не ръждясва и няма миризма. Пропуснете грубите с шевове, където полепват мръсотия. Поддържайте го гладко, опростено и готово.

И може би го планирате правилно. Не го пускате просто където има място. Трябва да обърнете внимание на това как функционира пространството, къде се оттича съдомиялната машина, къде хората мият и къде се разливат течности. Там трябва да бъде мивката.

Някои хора забравят за наклона на пода. Ако подът е равен, водата просто си стои там. Гледа ви, сякаш чака. Така че трябва да се уверите, че наклонът е към мивката, а не встрани. Виждал съм места, където...Тук водата тече в грешната посока, сякаш е ядосана или нещо подобно.

Може просто да го монтирате както трябва от първия път или да го разглобите и да го направите отново. Поставянето му не е кой знае каква сложност, но не го и разсейвайте. Трябва да е наравно с пода, да не изскача като „легнал полицай“, нито да е потънал като дупка. Използвайте нивелир, проверете го два пъти. Не го гледайте само на око, защото аз го направих веднъж, водата не се оттече и, разбира се, шефът не беше доволен.

Използвайте индиректна връзка, което означава, че тръбата от вашата пералня пада в мивката, но не я докосва. Защо? За да не се мръсната вода връща обратно в чистите зони. Това е въпрос на безопасност. Изключително важно в кухни и лаборатории. Запечатайте плътно краищата, оставете пукнатина и водата ще се промъкне отдолу. Тази миризма? Не я искате. Тествайте веднага след монтажа. Изсипете кофа с вода. Ако тече гладко, всичко е наред. Ако гъргори? Нещо не е наред, поправете го, преди да поставите плочки върху него.

Веднъж, докато бяхме в хотел в Торонто, пропуснахме да запечатаме малък ръб близо до пералнята.Индустриален подов сифон от неръждаема стоманаСедмици по-късно цялата стая вонеше, вода беше протекла под епоксидната плочка. Мухълът се разпространяваше бързо, дори с топ марки като MAPEI, лошата подготовка съсипваше всичко. Трябваше да изкоренят целия под, което струваше над 12 000 долара. Оттогава винаги тестваме уплътненията веднага. Една пропусната стъпка може да съсипе всичко.

Всяка индустрия си има своя собствена история за оттичане.

В ресторантите?Всичко е мокро. Олио, кетчуп, месен сок, белина, каквото и да е, всичко се озовава на пода. Нуждаете се от мивка, която може да издържи удар. Дълбок леген, цедка и дори кофа под него. Ами аз харесвам плоските решетки, лесно е да се стои на тях, когато е необходимо. Без спъване, без суетене.

Хотели?Малко по-тихо, но все пак без прекъсване. Гардероби за чистачи, перални, кухненски коридори, всяко е различно. Не можете да използвате една и съща мивка навсякъде. Близо до зони за гости? Искате тихи. Добавете капаци, малко изолация и никакво силно тракащо метално оборудване. Гостите няма да забележат тишината, но ще забележат шума, ако го пропуснете.

Фабрики?Това е съвсем различна игра. В един завод, в който работех, имаше измиване с високо налягане, маркучи, които струяха пода два пъти на смяна. Имахме нужда от големи, настърганиподови мивкикоето можеше да се справи бързо с всичката тази вода. Дори веднъж да се върнеше назад, тя се стичаше под машините. Това е проблем и е истинска опасност.

А също и ако използвате агресивни химикали за почистване? Не можете просто да хвърлите в канала. Някои пластмаси се топят, а някои метали ръждясват. Трябва да се запитате какво отива в този канал? И може ли да оцелее след това? Тези неща са по-важни, отколкото хората си мислят. Виждал съм места, където не са монтирани подходящи подови канали, и са платили цената. Хлъзгави подове, неприятни миризми, дори са се появили здравни инспектори. Всичко това, защото са забравили едно малко парче стомана на пода.

Не става въпрос за екстри, а за това ежедневните неща да вървят гладко. Отводнявайте водата там, където ѝ е мястото. Не се спъвайте в нея, не я помирисвайте и дори не си мислете за нея. Това прави правилната подова мивка. Не е кичозна, просто работи.